Отключить рекламу Создать сайт
Инжир. Где растет, как его есть, чем полезен. Питание на Поэтому.Ру

Поэтому.Ру
доступная энциклопедия обо всём

Что растёт на фиговом дереве

Вполне закономерно предположить, что растут на этом дереве фиги. И это действительно так. Главное, не забывать, что фиги - весьма полезные плоды и названий у них немало: инжир, смоква, винная ягода. Но обо всём по порядку.

1. История с географией

Плодовое растение, о котором сегодня пойдёт речь, известно во многих странах Средней Азии, Ближнего Востока, Средиземноморья, Кавказа и на Черноморском побережье. В зависимости от региона называют это растение по-разному: фиговое дерево, смоковница, винная ягода, инжир и так далее.

В большинстве перечисленных областей фиговое дерево активно и успешно культивируется как ценное плодовое растение. Ещё до наступления новой эры инжир выращивали в Аравии, позднее он был завезён в Финикию, Сирию и Египет. В 13 веке до н.э. это растение играло большую роль в сельском хозяйстве царства Пилос.

Сегодня это растение довольно широко произрастает и на американском континенте, куда было завезено мореплавателями к концу 16 века. Откуда же взялось "фиговое дерево"? Впервые инжир завезли в Россию примерно в 18 веке. Причём название этого фрукта (или ягоды) оказалось уже в изменённом виде: слово "фикус", известное всем, подверглось ряду изменений, результатом которых стало появление слова "фига", и вошедшее в итоге в русский язык. Позже от названия плода образовали и "фиговое дерево".

2. Как инжир растёт и как его едят

В связи с тем, что инжир, всё-таки фикус, это не очень высокие деревья или даже древовидные кустарники со светло-серой, гладкой корой. Плоды в начале созревания, как водится, зелёные. По мере созревания приобретают окраску от жёлтого до чёрно-синего цвета и грушевидную форму. Плоды инжира покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется глазок, прикрытый чешуйками.

Смоковница даёт очень обильный урожай: сегодня в местах культивации собирают до 20 тонн плодов инжира с одного гектара. Растение, как и все фикусы, неприхотливо: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако мощные деревья встречаются и в долинах рек. Плодоносить инжир начинает на 2-3 год. Продолжительность жизни взрослого растения от 30 до 60 лет, а порой - и до 300 лет.

Незрелые плоды смоковницы в пищу не употребляют: они содержат едкий млечный сок. Созревшие свежие плоды инжира очень сочные и сладкие. Как только плоды созревают, их можно смело употреблять в пищу в свежем виде. Кроме этого, инжир хорош в сушёном виде и в качестве консервированного продукта: из свежих плодов варят варенье или джем. В Средней Азии из плодов инжира делают душаб — сгущенный инжирный сок, который хорошо хранится и применяется в различных кулинарных целях.

3. Инжир на службе медицины

Тот факт, что растение и его весьма вкусные плоды давно и хорошо известны человечеству, инжир довольно активно используют в медицинских целях и просто для общего оздоровления организма.

В спелых плодах содержится до 24% сахаров, а в сушёных — до 37%, по содержанию калия они уступает только орехам. Так же в плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры.

Инжир издавна известен как довольно действенное средство при заболеваниях дыхательных путей, для этого плоды инжира заваривали кипятком, или горячим молоком. Мякоть плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Недозрелыми плодами на Востоке сводили бородавки и родимые пятна. Для этого плод разрезали пополам и прикладывали к нужным местам. Кроме того, припарки и компрессы с мякотью инжира активно применялись при кожных заболеваниях, например, фурункулах.

Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим анемией, а также для укрепления сердечно-сосудистой системы в целом. Сироп, приготовленный из плодов инжира - отличное средство для повышения общего тонуса организма для детей и взрослых: он улучшает аппетит и пищеварение.

4. Инжир на подоконнике

Если вы живёте не на Кавказе и не в Крыму, где тепло и много что можно вырастить прямо под открытым небом, а поесть свежего инжира очень хочется - попробуйте вырастить его у себя дома. Ведь это растение - родственник знакомого всем фикуса. При комнатной культуре это растение будет плодоносить, причём созревать плоды будут в конце лета или осенью, а иногда и весной.

Размножать инжир можно зимними и летними черенками. Зимние срезают с одно- или двухлетних побегов и высаживают ранней весной, пока не распустились почки, в лёгкую землю с достаточно большим содержанием песка. Летние черенки сажают в конце весны — в начале лета в песок и содержат до укоренения во влажной среде под стаканом или другим укрытием. В тёплом месте черенки быстро укореняются. После того, как черенки укореняться, их можно смело высаживать в горшки.

Летом растения лучше содержать на светлых подоконниках и поливать достаточно обильно поливать, а на зиму переставлять в прохладное место и сократить полив, но чтобы земля совсем не пересыхала. Первые три года растение надо ежегодно пересаживать по весне, до начала роста. Через два-три года, когда растение уже достигнет относительно зрелого возраста надо пересадить в широкую посуду с более тяжёлой землей.

5. Список рекомендуемой литературы
  • Большая Советская Энциклопедия
  • Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  • Сербин А.Г. и др. Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов
Источник: Поэтому.Ру
Оценить статью
Читайте также:
Мир живого
Языков на свете - великое множество. Но есть среди них особенные: им тысячи лет и на некоторых из них уже сотни лет никто или почти никто не говорит. ...
Независимо от того, как часто мы убираем дома, всегда и везде найдётся пыль. Покрывающая ровным слоем горизонтальные поверхности, собирающаяся в непри...
Шорох кожистых крыльев в ночи, стремительный полёт и вот очередной мошке не повезло и она попалась мышке на обед. Да, летучей мышке. Думаете, в города...
История о чудище, утаскивающем корабли на дно жила среди моряков необычайно долго, да и сегодня есть ещё те, кто на полном серьёзе готов отстаивать ид...
В году 12 месяцев и как они называются - всем прекрасно известно. Мы предлагаем нашим читателям узнать о том, откуда взялись названия месяцев и какими...
Малина и смородина - ягоды привычные. Вишнёвое варенье любимо многими, а клубничное или земляничное обожают буквально все. Крыжовник - совершенно не э...

avatar
10 nickolaj
Люблю инжир, особенно очень спелый, черный, белый - уже меньше. А еще люблю сушеный инжир, но почему-то сушеный видел только белый.
avatar
9 Tomasss
А у меня не прижилось это растение, может как то не правильно ухаживал за ним, но факт остается фактом.
avatar
8 РоманБ
Мы вот тоже весной ради интереса воткнули семена инжира в пустующий горшок. Посмотрим, что из этого выйдет...
avatar
7 denisg72
Для нашей довольно северной местности, инжир несколько экзотичное растение. Помню, как увидев его впервые в Крыму, был удивлен его необычными листьями.
avatar
6 Tatyna
Интересное растение инжир, обладает таким полезными свойствами. Надо будет попробовать вырастить его у себя.
avatar
5 liraira
Насколько я знаю, инжир прекрасное средство для лечения простудных заболеваний и их профилактики. У нас инжир растёт на даче, не знала что его можно выращивать в доме. Спасибо автору за познавательную статью.
avatar
4 Vesta5
Это идея - вырастить инжир на подоконнике. Остается найти черенки. Кроме того, знаю, что инжир входит в состав сложных фитопрепаратов -слабительных.
avatar
3 Galabamaga
Один мой знакомый любит ласково называть это дерево фигОвым)) Подобная ситуация с фейхойовым вареньем! smile Хотя фрукты эти очень полезны и приятны на вкус.
avatar
2 Nerfus
А я вот мне интересно наше русское слово "фиг" произошло от названия этого дерева? А если серьезно я бы рекомендовал всем употреблять в пищу этот полезный фрукт. А также применять его для лечения.
avatar
1 ramses
Значит, смоква и инжир - одно и то же... Не знала об этом. Удивило то, что железа в инжире больше, нежели в яблоках.
avatar
Аккуратные стопочки монет - это, несомненно, красиво и даже весьма впечатляюще, но когда эти же монеты оттягивают карман - приятного мало. Зато бумажн...
Даже если у нас нет своего маленького, но вполне успешного дела, нам приходится регулярно в той или иной форме сталкиваться с налоговой отчётностью. А...
Без мобильника - как без рук. Причём с момента появления этого устройства прошло совсем немного времени. Если кто вспомнит первые мобильные телефон, т...
Языков на свете - великое множество. Но есть среди них особенные: им тысячи лет и на некоторых из них уже сотни лет никто или почти никто не говорит. ...
Независимо от того, как часто мы убираем дома, всегда и везде найдётся пыль. Покрывающая ровным слоем горизонтальные поверхности, собирающаяся в непри...


Всегда разное

Чем старше мы становимся, тем сложнее нам сохранять бодрость. По утрам без чашки кофе проснуться уже не получается, а о пробежках по выходны...
Автомобиль не роскошь, а средство передвижения. Но так было не всегда. И вообще ещё в позапрошлом веке автомобиля не было. Зато были кареты,...
Случается, что для защиты своих интересов приходится обратиться в суд. При этом далеко не каждый может обратиться за профессиональной консул...
В детстве мы просили у родителей завести собаку, кошку или хотя бы хомячка. Прошли годы и с теми же просьбами обращаются наши дети. Как быть...




Внимание! Копирование любых материалов без ссылки на сайт www.poetomu.ru запрещено законом и преследуется профессиональными юристами совместно с органами прокуратуры и судами
Дизайн сайта — Студия Ариф