Интересно не только детям
Познавая окружающий мир, ребёнок буквально каждый день открывает для себя что-то новое. То прилетит на окно прежде невиданная птичка, то неожиданно в небе после дождя вспыхнет радуга. И маленьким первооткрывателям хочется узнать, в чём причина этих удивительных явлений. А самый авторитетный источник информации у детишек какой? Правильно - мамы и папы, которые наверняка знают буквально обо всём на свете. Что говорят взрослые? "Не знаю", "Почитай в книжке" или "Вот пойдёшь в школу - там тебе и расскажут". Дети огорчаются. Но ведь взрослые порой и сами не знают ответа на, казалось бы, простейший вопрос. Вот буквально как с травой. Действительно, а почему она именно зелёная?
На самом деле, всё более, чем просто - в каждой травинке и листьях любого дерева есть хлорофилл. На уроках ботаники в школе об этом веществе рассказывают долго и подробно, показывают разнообразные картинки и даже дают заглянуть в микроскоп. Отвечает хлорофилл за удивительный и жизненно важный для всего живого на планете процесс фотосинтеза, который, собственно и обеспечивает животным и людям кислород для дыхания. Именно за это деревья и прочие растения называют "зелёными лёгкими планеты". Всё так и без фотосинтеза и правда никуда, но это не ответ на наш самый главный вопрос.
В чём же всё-таки секрет
А ответов наука предлагает несколько, один другого любопытней.
- Трава зелёная именно благодаря содержанию в ней хлорофилла. Недаром само название этого вещества дословно означает "зелёный лист". А значит, это не только вещество, отвечающее за процесс преобразования углекислого газа, выдыхаемого нами, в кислород, но и пигмент (краска), придающий листьям и траве замечательный и такой приятный для глаз цвет.
- Всё дело в солнечном свете. Точнее, в том, что листья, а точнее, содержащийся в них хлорофилл, поглощают все цвета спектра, кроме зелёного. Этот цвет отражается от поверхности травы и прочих зелёных частей растений и именно его мы и видим. Получается, наш глаз воспринимает отражённый свет.
Как дело обстоит на самом деле
Если верить авторитетным источникам (то есть разнообразным справочникам и энциклопедиям), то истина заключается в следующем. Молекулы хлорофилла зелёные сами по себе и, следовательно, такого же цвета содержащие их травы и прочие растения. Что делает зелёным сам хлорофилл? Исследования химиков дали ответ и на этот вопрос. Многие органические соединения окрашены в тот или иной цвет, благодаря содержащимся в них металлам. Самый яркий пример этого - гемоглобин. В его составе присутствует железо, которое делает нашу кровь красной. Так вот в молекулу интересующего нас хлорофилла входит магний, делающий его зелёным.
И немножко о фотосинтезе
Мы уже установили, что ответственным за этот процесс в листьях и траве является хлорофилл. Осталось только узнать (или вспомнить), как же происходит "переработка" углекислого газа в живительный кислород.
Сам процесс фотосинтеза - физико-химический и осуществляется он всеми зелёными растениями и некоторыми бактериями и водорослями, о которых расскажем как-нибудь в другой раз.
Основа фотосинтеза — последовательная цепь окислительно-восстановительных реакций, в ходе которых осуществляется перенос электронов от воды, водорода к углекислому газу (СО2) с образованием углеводов и выделением кислорода. В ходе этих реакций вырабатываются такие важные питательные вещества, как крахмал, сахар и белок, который является строительным материалом любого живого организма, в том числе и человека, животных.
Но листва не всегда зелена. Знаете почему? Расскажите - пусть знают и другие любознательные почемучки.